Makanan Khas Garut di Tasikmalaya

Garut adalah salah satu kota di Jawa Barat yang terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Meskipun Garut terkenal dengan berbagai makanan tradisional, banyak juga makanan khas Garut di Tasikmalaya. Kuliner-kuliner ini menawarkan cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang, baik dari kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.

1. Dodol Garut

Salah satu makanan khas Garut yang paling terkenal adalah Dodol Garut. Makanan manis ini terbuat dari ketan, kelapa parut, gula kelapa, dan daun pandan yang memberikan aroma harum pada dodol. Di Tasikmalaya, dodol Garut banyak di jadikan oleh-oleh khas yang sering di buru wisatawan. Berbagai varian rasa dodol kini hadir, mulai dari dodol durian, dodol cokelat, hingga dodol rasa buah lainnya. Proses pembuatan dodol yang memerlukan ketelatenan dan waktu yang lama menjadikan makanan ini sangat istimewa dan unik.

2. Empal Gentong

Selain dodol Garut, Empal Gentong juga merupakan makanan khas Garut yang sangat populer di Tasikmalaya. Empal gentong adalah hidangan sup daging sapi yang di masak dengan bumbu khas menggunakan kuah santan yang kental dan gurih. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah yang kaya rasa menjadikan empal gentong sangat cocok di nikmati bersama nasi hangat. Banyak rumah makan di Tasikmalaya yang menyajikan empal gentong sebagai menu andalan mereka, dan hidangan ini selalu laris manis di kalangan pengunjung.

3. Tahu Sumedang

Meski asal-usul Tahu Sumedang berasal dari Kabupaten Sumedang, tahu ini juga sangat populer di Garut dan Tasikmalaya. Tahu Sumedang di kenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tahu ini di goreng dengan cara yang khas sehingga menghasilkan rasa gurih yang nikmat. Banyak pedagang tahu Sumedang yang berjualan di pasar-pasar Tasikmalaya, dan tahu ini menjadi pilihan camilan yang banyak di gemari.

4. Karedok

Karedok adalah salad sayuran mentah yang di bumbui dengan sambal kacang khas. Meski karedok berasal dari daerah lain, makanan ini ternyata banyak di jumpai di Garut dan Tasikmalaya. Karedok terdiri dari irisan mentimun, tauge, kacang panjang, terong, dan daun kemangi, di siram dengan sambal kacang yang pedas dan gurih. Karedok juga cocok di jadikan pendamping nasi atau sebagai camilan sehat yang menyegarkan.

Kesimpulan

Makanan khas Garut yang ada di Tasikmalaya menawarkan berbagai pilihan rasa yang menggugah selera. Dari dodol Garut yang manis dan kenyal, empal gentong yang gurih, tahu Sumedang yang renyah, hingga karedok yang segar, semuanya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Meskipun masing-masing memiliki keunikan tersendiri, satu hal yang pasti, kuliner khas Garut di Tasikmalaya tetap memiliki tempat khusus di hati para penikmatnya. Bagi para wisatawan, mencicipi makanan-makanan ini adalah salah satu cara terbaik. Karena untuk mengenal lebih dekat budaya dan tradisi kuliner Jawa Barat.

 

Beli Dodol : klik disini

Postingan sebelumnyam : klik disini

Postingan lainnya : klik disini