Dodol Dewi Sartika di Tasikmalaya

Dodol Dewi Sartika adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat, yang di kenal karena rasa manis dan teksturnya yang kenyal. Meskipun dodol ini bukanlah jenis dodol yang baru, keunikannya terletak pada nama yang di ambil dari tokoh pahlawan nasional. Dewi Sartika, yang di kenal berperan besar dalam dunia pendidikan perempuan di Indonesia. Dodol Dewi Sartika di Tasikmalaya kini menjadi salah satu pilihan oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.

Sejarah dan Asal-Usul Dodol Dewi Sartika

dodol dewi sartika

Nama Dodol Dewi Sartika di ambil untuk menghormati perjuangan Dewi Sartika dalam memajukan pendidikan di Indonesia, terutama di kalangan perempuan. Dodol ini di buat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses pembuatan yang tradisional, menjadikannya camilan khas yang sangat di sukai. Meskipun dodol ini pertama kali di produksi di Tasikmalaya, kini banyak masyarakat dari luar daerah yang mengenal dan mencarinya sebagai oleh-oleh.

Proses Pembuatan Dodol Dewi Sartika

Pembuatan dodol Dewi Sartika di Tasikmalaya tidak jauh berbeda dengan dodol pada umumnya. Bahan-bahan seperti ketan, santan kelapa, gula kelapa, dan daun pandan di gunakan untuk menciptakan rasa manis dan aroma khas. Proses pembuatan dodol ini memerlukan waktu yang cukup lama dan ketelatenan. Adonan di masak dengan api kecil selama beberapa jam, sambil terus di aduk agar tidak lengket dan menghasilkan tekstur yang kenyal. Setelah matang, dodol di potong-potong dan di kemas rapi untuk di jual.

Yang membedakan Dodol Dewi Sartika dengan dodol lainnya adalah rasa manis yang tidak berlebihan, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin menikmati camilan tradisional yang lezat namun tidak terlalu manis. Beberapa varian rasa seperti durian atau cokelat juga mulai banyak di temui, menambah variasi pilihan bagi konsumen.

Dodol Dewi Sartika di Tasikmalaya

Dodol Dewi Sartika menjadi salah satu oleh-oleh favorit yang bisa di temukan di banyak toko oleh-oleh. Banyak wisatawan yang membeli dodol ini sebagai buah tangan untuk keluarga atau teman di rumah. Karena kemasannya yang praktis, dodol ini juga sangat cocok di bawa dalam perjalanan jauh.

Selain menjadi oleh-oleh, Dodol juga dapat di temukan di berbagai acara lokal atau perayaan tradisional. Masyarakat setempat seringkali menyajikan dodol ini sebagai hidangan dalam acara syukuran atau pertemuan keluarga. Keberadaannya di berbagai acara tersebut menunjukkan bahwa dodol Dewi Sartika bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari warisan budaya kuliner Jawa Barat.

Kesimpulan

Dodol merupakan salah satu makanan khas yang tak hanya menggoda selera tetapi juga memiliki nilai sejarah yang mendalam. Dengan rasa manis yang pas, tekstur kenyal, dan proses pembuatan yang penuh ketelatenan, dodol ini layak untuk dicoba oleh siapa saja yang berkunjung ke Tasikmalaya. Baik sebagai oleh-oleh atau camilan sehari-hari, dodol tetap menjadi pilihan utama yang mencerminkan keunikan kuliner daerah Tasikmalaya dan Jawa Barat.

 

Beli Dodol : klik disini

Postingan Sebelumnya : klik disini

Postingan Lainnya : klik disini